CEDENNA:

Promotes science among our youngsters.

Members

  • imprimir

Alejandra Torres Mediano

Phone(s): (56-2) 7184510 , (56-2) 7764796 (Fax)
Laboratorio de Envases. Universidad de Santiago de Chile.
Obispo Manuel Umaña 050, Estación Central, Santiago, Chile.

Professional Degree

  • PhD in Food Science and Technology. Universidad de Santiago de Chile.
  • Chemistry Engineer, Universidad de Santiago de Chile.
  • Bachelor’s degree in Engineering Sciences,  Universidad de Santiago de Chile.

Research Areas

  • Food Packaging.
  • Active Food Packaging.
  • Modeling and Simulation Process.

National and International Committees and Honors

  • Beca CONICYT para estudios de doctorado, otorgada por CONICYT. (2008-2009).
  • Beca CONICYT Apoyo a la Realización de Tesis Doctoral, otorgada por CONICYT. 2009.

Conferences (2006 to date)

  • M.J. Galotto, A. Torres, A. Guarda, N. Moraga and J. Romero, Experimental and Theoretical study on Specific Migration in Plastic Films: Effect of the thickness and the antioxidant concentration, 17th IAPRI World conference on Packaging 2010, Tianjin, China, 12-16 de Octubre 2010.
  • Torres, M.J. Galotto, A. Guarda, N. Moraga and J. Romero, Experimental and theoretical study on specific migration in plastic films: effect of the food simulant and the temperature, International Conference on Food Innovation FoodINNOVA 2010, Valencia, España, 25-29 de Octubre 2010.
  • J. Romero, M.P. Junqueira, E. Morales, N. Aravena and A. Torres, Concentration of red beet (Beta vulgaris L.) extract by means of osmotic distillation for use as natural food coloring, International Conference on Food Innovation FoodINNOVA 2010, Valencia, España, 25-29 de Octubre 2010.
  • Torres A., Galotto M.J., Guarda A., Moraga N., Romero J. Estudio fenomenológico de la migración específica de Irganox 1076 desde envases poliméricos hacia alimentos simulantes. XVII Congreso en Tecnología de Alimentos, SOCHITAL 2009, Iquique(Chile), 4-6 Noviembre 2009.
  • Galotto M.J., Ulloa P., Torres A., Guarda A., Effect of High Pressure Processing on the barrier and mechanical properties of multilayer polymeric food packaging. International Congress of Membrane and Membrane Process (ICOM 2008). Honolulu (Hawaii), 12-18 de Julio 2008.
  • Torres A., Aedo C., Franchini E., Romero J., Análisis de la transferencia de masa en un sistema de destilación con membranas utilizando gas de arrastre bajo vacío. V CITEM – Congreso Iberoamericano en Ciencia y Tecnología de Membranas, Valencia (España), 6-8 de Julio 2005.

back

Associated Institutions: