Investigadores Principales

Abel Guarda

Facultad Tecnológica, Universidad de Santiago de Chile

Perfil

Ingeniero de ejecución especialista en Industrias Alimentarias:
– Propiedades físicas y estructurales de los alimentos
– Envases y Sistemas de envasado de los alimentos
– Nuevas tecnologías aplicadas al procesamiento de cereales
– Envasado activo e inteligente de alimentos
– Materiales sustentables

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