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¿Cómo aporta la nanotecnología al consumo saludable de alimentos y a las exportaciones?

Enviado por sandra.gomez el Lun, 25/10/2021 - 21:40

La industria de alimentos tiene el desafío de buscar nuevas tecnologías sustentables para el diseño de envases que permitan incrementar la vida útil de los alimentos. 

En este contexto, los procesos basados en fluidos supercríticos han tomado un rol relevante en la creación de estructuras biopolimétricas menos contaminantes y más eficientes para controlar los fenómenos químicos y biológicos relacionados a la degradación de los alimentos.
Es la experiencia que compartirá con todos nosotros el Dr. Adrián Rojas en el seminario interno “Fluidos supercríticos y estructuras poliméricas para envasado activo”, este jueves por la tarde.

Seminario CEDENNA
Oct 28, 2021 16:00 PM 
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charla adrián
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Charla o Seminario
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Nanociencia en fotos

Autora: R. Abarca, Cedenna.
Masterbatch dotado con propiedades antifúngicas
Masterbatch dotado con propiedades antifúngicas
Impresión de nanovolcanes
Impresión de nanovolcanes
Lámina de material metálico que se depositó sobre una superficie porosa, al despegarla presenta la impresión de diminutos volcanes.
Nanoarrugas
Nanoarrugas
Textura de una aleación magnética que se logra de la mezcla de hierro y níquel en proporción 20 y 80 respectivamente, depositada por pulverización catódica sobre un polímero.
Nanoerizo
Nanoerizo
Sintetizada a partir de alcóxidos de vanadio, esta nanoestructura tiende a ser esférica, aunque se trata de nanotubos densamente aglomerados similar a un erizo de mar. Posee propiedades electroquímicas y comportamiento paramagnético.
Campos magnéticos coloridos
Campos magnéticos coloridos
El patrón de colores muestra la forma del campo magnético de dos imanes permanentes sobre una pantalla de TV antigua.
Nanohilos de Cobalto
Nanohilos de Cobalto
Hilos nanométricos creados por electrodeposición en una membrana de alumina cubierta por plata. Al retirar la alúmina, los nanohilos se fijan a la base de plata y al ser de cobalto, presentan propiedades magnéticas.
Rebeldía de las magnetizaciones
Rebeldía de las magnetizaciones
Simulación de orientaciones magnéticas en un imán cilíndrico con un segmento sólido a la izquierda y un segmento tubular a la derecha.
Rebeldía de las magnetizaciones
Rebeldía de las magnetizaciones
Simulación de orientaciones magnéticas en un imán cilíndrico con un segmento sólido a la izquierda y un segmento tubular a la derecha.
Estrella de Vanadio
Estrellas de vanadio
Nanoestructuras simétricas con forma de engranajes dentados o estrellas. Sus seis pliegues rotacionales simétricos presentan longitudes a escalas nanométricas.