Desafíos de los envases plásticos frente al medioambiente y la protección de los alimentos

Submitted by carmenibarra on Fri, 11/04/2022 - 18:04

Columna del Dr. Francisco Rodríguez Mercado, Académico Usach, investigador de LABENCHILE y de CEDENNA. En ella señala que "nuestro país, se ha encaminado hacia políticas públicas y privadas orientadas a generar estrategias que permitan la gestión de los desechos plásticos en un entorno de economía circular con menor impacto hacia el medio ambiente. Si bien el reciclaje es una de las estrategias más fomentadas en el último tiempo para enfrentar la problemática medioambiental ocasionada por los materiales plásticos de origen fósil, ésta no debería ser la única solución sobre la cual enfocarse. En esto la búsqueda de otras opciones con base tecnológica, también resultan válidas, y dentro de ellas es posible destacar el empleo de materiales compostables, y la implementación de estrategias enfocadas hacia el ecodiseño”.

Añade que “en ambos casos la aplicación de herramientas nanotecnológicas podría resultar clave en el paso desde estructuras multicapas o materiales laminados hacia materiales monocapa mediante el empleo de nanopartículas capaces de reducir la permeabilidad a gases o modificar las propiedades mecánicas del envase, o bien a través de la utilización de nanomateriales generar funcionalidades adicionales que ralenticen las velocidades de deterioro de los alimentos envasados, tales como, acción antimicrobiana, y remoción de oxígeno…”

Enlace a columna completa:

https://diariousach.cl/desafios-de-los-envases-plasticos-frente-al-medio-ambiente-y-la

plásticos
Categoría Prensa
Fecha de Publicación

Nanoscience Photos

Autora: R. Abarca, Cedenna.
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